मामूली नहीं पालक, इसे खाने से मिलते हैं ये जबरदस्त फायदे

पालक की सब्जी स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद माना जाता है. खासतौर से सर्दियों में इसके सेवन से काफी सारे पौष्टिक तत्व मिलते हैं, इनमें विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के और आयरन आदि शामिल हैं. 

ऐसे में पालक को डाइट में शामिल कर कई स्वास्थ्य समस्याओं से बच सकते हैं. आइए जानते हैं कि पालक खाने से सेहत को क्या-क्या लाभ मिलते हैं.

आयरन की कमी को दूर करने के लिए आप अपनी डाइट में पालक को शामिल कर सकते हैं. रोजाना इसके सेवन से इस समस्या से जल्द ही निजात मिलता है. 

इसके अलावा डायबिटीज मरीजों के लिए भी पालक काफी फायदेमंद होता है ये शरीर में ज्यादा ग्लूकोज को बनने से रोकता है.  आप इसका सेवन सब्जी, सलाद और सूप के रूप में कर सकते हैं. 

पालक में विटामिन-ए और विटामिन-सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो मुख्य रूप से आंखों में होने वाले मैक्यूलर डीजेनरेशन के खतरे को कम करने में मदद करता है. इससे आंखों की रोशनी को बढ़ाया जा सकता है. 

वहीं पालक में फाइबर की मात्रा अधिक और कैलोरी की मात्रा कम होती है जो वजन को कम करने में मददगार हो सकती है. 

 इतना ही नहीं पालक नाइट्रेट पोषक तत्व से भरपूर सब्जियों में गिना जाता है, जो स्ट्रोक और हार्ट अटैक के जोखिम को कम करने में मदद करता है. 

इसके अलावा पालक में कैल्शियम और एंटी-ऑक्सीडेंट के गुण पाए जाते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मददगार हैं.

पालक में अच्छी मात्रा में नाइट्रेट होता है, जो ब्लड प्रेशर के स्तर को संतुलित रखता है और हमें दिल की बीमारियों से बचाता है.