Jun 12, 2023, 04:43 PM IST
फाइबर अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, खासकर मधुमेह और उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर वाले व्यक्तियों के लिए.
आप अपनी डाइट में उच्च फाइबर वाली खाने की चीजों को शामिल करके ब्लड शुगर लेवल और कोलेस्ट्रॉल को कम करके डायबिटीज को कंट्रोल कर सकते हैं.
अपने दिन की शुरुआत एक कटोरी ओटमील से करें, जो घुलनशील फाइबर से भरपूर होता है. यह ब्लड शुगर को कंट्रोल करने और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने का काम करता है.
दाल, छोले, काली बीन्स और राजमा फाइबर से भरपूर होते हैं. ये कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने और रक्त शर्करा के नियंत्रण में सुधार करने में भी योगदान देते हैं.
रिफाइंड अनाज के बजाय साबुत अनाज को चुनें जैसे: ब्राउन राइस, पूरी गेहूं की रोटी और क्विनोआ. साबुत अनाज में अधिक मात्रा में फाइबर होता है, जो रक्त शर्करा प्रबंधन और कोलेस्ट्रॉल कम करने में सहायक होता है.
रसभरी, स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी जैसे बेरी फ्रूट्स न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि फाइबर से भी भरपूर होते हैं. इनमें शुगर लेवल कम और एंटीऑक्सिडेंट में ज्यादा होते हैं, जिससे वे मधुमेह और हाई कोलेस्ट्रॉल वाले व्यक्तियों के अच्छे फल माने जाते हैं.
अपनी डाइट में विभिन्न प्रकार की सब्जियां शामिल करें, जैसे ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, गाजर और हरी पत्तेदार सब्जियां. ये सब्जियां फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरी हुई हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और कोलेस्ट्रॉल में सुधार करने में मदद करती हैं.
बादाम, अखरोट, चिया के बीज और अलसी फाइबर से भरपूर होते हैं. वे शुगर के अब्जॉर्शन को धीमा करके और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने और डायबिटीज मैनेज करने में सहायता करते हैं.
एवोकैडो फाइबर और हेल्दी फैट से भरे होते हैं. उन्हें अपनी डाइट में शामिल करने से ब्लड शुगर कंट्रोल करने में सहायता मिलती है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार होता है.
रोजाना एक सेब के सेवन से मधुमेह और कोलेस्ट्रॉल को मैनेज करने में मदद मिलती है. सेब में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर दोनों होते हैं, जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करने और हेल्दी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ावा देने में मदद करते हैं.
क्विनोआ प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा संतुलन प्रदान करता है, जिससे यह मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए डाइट में शामिल करने का अच्छा विकल्प है.
चिया सीड्स दिखने में भले ही छोटे हो पर फाइबर का पावरहाउस हैं. वे पानी को अवशोषित करते हैं और एक जेल जैसी स्थिरता बनाते हैं, जो पाचन को धीमा करने और ब्लड शुगर लेवल को स्थिर करने में मदद करते हैं चिया सीड्स एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करते हैं.