Feb 22, 2025, 10:31 AM IST

वोदका के साथ क्यों लेते हैं नींबू और नमक?

Smita Mugdha

ड्रिंक करने वाले लोगों के बीच टकीला शॉट्स काफी लोकप्रिय हैं. पूरी दुनिया में इसका प्रचलन होता है.

टकीला शॉट्स के साथ नींबू और नमक चाटने का भी चलन है और इसे ड्रिंक करने वालों के बीच एक ट्रेडिशन के तौर पर देखा जाता है. 

आइए जानते हैं कि टकीला शॉट्स के साथ नींबू लेने की परंपरा कैसे शुरू हुई और इसके पीछे क्या तर्क है. 

टकीला में करीब 40 प्रतिशत अल्कोहल होता है, इसलिए इसे पीने के बाद नींबू-नमक चाटने से इसकी कड़वाहट कम होती है. 

टकीला काफी स्ट्रॉन्ग होती है और इसे पीने के बाद नींबू नमक नहीं चाटेंगे, तो उल्टी भी हो सकती है.

नींबू का साइट्रिक एसिड शराब में इथेनॉल के साथ प्रतिक्रिया करके खमीर बनाता है, जो शराब के असर को काफी हद तक कम करता है.

नींबू में क्षार होते हैं जो पीएच स्तर को बेअसर करने में मदद करते हैं और इसे हैंगओवर उतारने के लिए असरदार माना जाता है.

1950 के दशक से टकीला शॉट्स के साथ नींबू-नमक लेने का चलन शुरू हुआ है. 

माना जाता है कि इस ड्रिंक की लोकप्रियता के बाद काफी मात्रा में लोग पीने लगे थे और मेक्सिकन लोगों ने सबसे पहले यह चलन शुरू किया था. 

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