क्यों रात में करना चाहिए हल्का भोजन?

अक्सर बड़े-बुजुर्ग रात का खाना हल्का रखने की सलाह देते हैं. ऐसे में कई लोगों के मन यह सवाल उठता है कि क्या सच में रात में कम खाना सेहत के लिए अच्छा है?

हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक रात के खाने का सही रूटीन सेट करना और डिनर से जुड़ी अन्य जरूरी बातों को ध्यान में रखना बेहद जरूरी है. 

विज्ञान भी इस बात को सही मानता है कि सुबह और दोपहर में ज्यादा खाना और रात में हल्का भोजन करना सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. 

हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक हमारे शरीर में दो खास हार्मोन होते हैं जो भूख को नियंत्रित करते हैं, इनमें से पहला है तलेप्टिन और और दूसरा घ्रेलिन.

लेप्टिन (स्टार्वेशन हार्मोन) शरीर को बताता है कि उसे भोजन की जरूरत नहीं है और दूसरी तरफ घ्रेलिन (हंगर हार्मोन) हमें भूख का एहसास कराता है. 

सुबह के समय घ्रेलिन का स्तर ज्यादा होता है. वहीं पूरी रात शरीर उपवास की स्थिति में रहता है. इसलिए सुबह और दोपहर में सही मात्रा में खाना ज्यादा फायदेमंद होता है.

वहीं रात में पौष्टिक और हल्का भोजन करना चाहिए. वेट लाॅस के लिए रात खाने में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाएं. चिकन, मछली और फाइबर युक्त सब्जियां खाएं. 

इससे भूख नियंत्रित रहती है और इंसुलिन स्तर भी स्थिर रहता है. ज्यादा फैट और कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ से ब्लड शुगर और भूख की समस्या हो सकती है. 

(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए डॉक्टर्स से संपर्क करें.)