Jan 29, 2024, 11:39 PM IST

वो मुगल बादशाह जो हफ्ते में 3 दिन खाता था शाकाहारी खाना

Rahish Khan

मुगलों ने 200 से ज्यादा साल तक भारत में राज किया. इनमें अधिकांश मुगल शासक ऐसे थे जो खाने के बहुत शौकीन थे.

मुगल बादशाह नए-नए रेसिपी खाना पसंद करते थे. उन्हें जो भी डिश पसंद आती थी, उसका नाम अपने नाम से जोड़ लेते थे.

जैसे- चिकन अकबरी. इस डिश का नाम पहले राजपूती मुर्ग मुसम्मन होता था, लेकिन जब बादशाह अकबर यह डिश पसंद आई तो उन्होंने इसका नाम बदलकर चिकन अकबरी रख दिया.

अकबर खाने बहुत शौकीन थे. उनकी रसोई में भारत और फारस के करीब 400 रसोइया काम करते थे.

उनके लिए हर दिन लजीज देशी और विदेशी खाना तैयार होता था. अकबर के बेगमें खुद अपनी निगरानी में इस खाने को तैयार कराती थीं.

अकबर को खाने में भले ही नॉनवेज ज्यादा पंसद था लेकिन हफ्ते में तीन दिन वो सिर्फ शाकाहारी खाना (vegetarian food) ही खाते थे.

कहा जाता है कि उनके किचन गार्डन को गुलाब जल से सींचा जाता था, ताकि सब्जियों में खुशबू आए.

अकबर को खाने में हरी सब्जियां, खासकर पालक बहुत पसंद था. इसके अलावा मेथी, अदरक और देशी घी का इस्तेमाल भी उनके खाने में किया जाता था.

Next: Test में इंग्लैंड के खिलाफ सबसे ज्यादा विकेट लेने वाले टॉप-5 गेंदबाज