मेमोरी बूस्टर है ये देसी चटनी, सीखें बनाने का तरीका

कई तरह की चटनी न केवल खाने का स्वाद बढ़ाती हैं, बल्कि बीमारियों को भी दूर रखने में मदद करती हैं. आइए जानें ऐसी ही एक खास चटनी के बारे में...

ये स्पेशल चटनी आप बच्चों की डाइट में आसानी से शामिल कर सकते हैं. दरअसल, हम बात कर रहे हैं अखरोट की चटनी के बारे में.

इसे बनाने के लिए 6 से 7 अखरोट, तीन चौथाई कप नारियल, तीन से चार कश्मीरी लाल मिर्च, एक चम्मच इमली का गूदा, एक चुटकी हींग...

दो चम्मच नारियल का तेल, 7 से 8 करी पत्ता और एक चम्मच सरसों के बीज और  स्वाद के मुताबिक नमक अलग रख लें. 

इसके बाद पैन को गैस पर हल्की आंच पर गर्म करें और इसमें अखरोट को ड्राई रोस्ट कर लें, जब तक कि ये गोल्डन न हो जाएं.

इसके बाद कोकोनट को कद्दूकस करें और मिर्च, इमली, नमक को अखरोट के साथ ग्राइंडर में या फिर सिलबट्टे से पीस लें.

चटनी पिस जाने के बाद पैन में नारियल का तेल डालें और फिर इसमें सरसों के बीज को तड़का लगाएं और करी पत्ता डालें. फिर जब इसे चटनी में मिला दें.

इस चटनी के सेवन से मेमोरी तो बूस्ट होती ही है, दिल हेल्दी रहता है, स्किन नेचुरल तरीके से चमकदार बनती है और शरीर कोएनर्जी मिलती है. 

(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए डॉक्टर्स से संपर्क करें.)