Apr 2, 2024, 09:41 AM IST

सरसों का तेल असली या नकली? घर पर करें चेक

Ritu Singh

सरसों का तेल हेल्थ के लिए बेहतर होता है लेकिन तभी जब ये असली हो.

सरसों का तेल असली है या मिलावटी इसकी जांच आप घर पर ही कर सकते हैं.

इसके लिए सरसों का तेल एक गिलास में लें और उसे फ्रीजर में रख दें.

फ्रिजर में करीब एक से दो घंटे रखेने के बाद देखें अगर वह जैसा रखा था वैसा ही नजर आ रहा तो ये असली है.

लेकिन अगर सरसों का तेल जम गया है तो समझ लें इसमें पाम ऑयल की मिलावट है. 

पाम ऑयल में सैचुरेटेड फैट की मात्रा ज्यादा होती है. इसमें लगभग 50% सैचुरेटेड फैट होता है.

सैचुरेटेड फैट से LDL कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ता है जिसे  गंदा कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है.

LDL कोलेस्ट्रॉल हाई होने से धमनियों में प्लाक का निर्माण होने लगता है जिससे दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ता है.

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