May 28, 2024, 12:47 PM IST
दिल्ली की वायरल Vada Pav Girl के बारे में तो आप सभी ने सुना होगा.
ये मुंबई स्टाइल वड़ा पाव को बेचने के लिए काफी फेमस हैं. इनके वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल होते रहते हैं.
क्या आप जानते हैं कि वड़ा पाव की ईजाद कब और कैसे हुई? आज हम आपको यहां बताएंगे
वड़ा पाव आज से करीब 56 साल पहले पहली बार बना था.साल 1966 में अशोक वैद्य नाम के शख्स ने इसे बनाया था.
अशोक वैद्य साल 1966 में मुंबई के दादर स्टेशन पर खाने का एक स्टॉल लगाया करते थे.
1970-1980 में जब हड़ताल के बाद कपड़ा मिलों को बंद कर दिया तब शिवसेना के संस्थापक बाल ठाकरे ने लोगों से अपील की थी कि वह अपना घर चलाने के लिए कोई न कोई काम शुरू करें.
अशोक वैद्य ने बाल ठाकरे की इस बात से प्रेरित होकर वड़ा पाव बेचना शुरू किया.
पहले अशोक सिर्फ वड़ा बेचते थे, लेकिन उन्होनें सोचा कि क्यों न इसके साथ कुछ नया किया जाए .
ऐसे में अशोक ने वड़ा को पाव और आलू के साथ बेचने की सोची, और फिर पाव के बीच में वड़ा रखकर बेचना शुरु किया.
वड़ा पाव को और ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए अशोक ने मिर्च, नारियल और मूंगफली की चटनी के साथ इसे बेचना शुरू किया और ये फेमस हो गया है.
दिल्ली से लेकर मुंबई तक, आज पूरे देश में वड़ा पाव मिलता है.