Jul 18, 2023, 10:17 AM IST

फाइबर से भरे ये 8 टेस्टी स्मूदीज कम कर देंगे कोलेस्ट्रॉल लेवल

Ritu Singh

कई प्रकार के पेय कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम या नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं. इसमे शामिल हैं -

बेरीज स्मूथीज़ में एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर खूब होते हैं, जो दोनों कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं. विशेष रूप से, एंथोसायनिन, जामुन में एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट एजेंट, कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने में मदद कर सकता है.जामुन में कैलोरी और वसा भी कम होती है.

टमाटर लाइकोपीन नामक यौगिक से भरपूर होते हैं, जो लिपिड स्तर में सुधार कर सकते हैं और "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं. इसके अलावा, शोध से पता चलता है कि टमाटर को जूस में संसाधित करने से उनमें लाइकोपीन की मात्रा बढ़ जाती है. टमाटर का रस कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले फाइबर और नियासिन से भी भरपूर होता है.

सोया मिल्क में संतृप्त वसा कम होती है. क्रीम या उच्च वसा वाले दूध उत्पादों को सोया दूध या क्रीमर से बदलने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने या प्रबंधित करने में मदद मिल सकती है, खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए रोज 25 ग्राम सोया प्रोटीन लेने की सलाह देता है.

ओट्स में बीटा-ग्लूकन होता है, जो आंत में एक जेल जैसा पदार्थ बनाता है और पित्त लवण के साथ  कोलेस्ट्रॉल अवशोषण को रोक सकता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है.

ग्रीन टी में कैटेचिन और अन्य एंटीऑक्सीडेंट यौगिक होते हैं जो "खराब" एलडीएल और कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं.कैटेचिन और एपिगैलोकैटेचिन गैलेट युक्त पेय तेजी से चर्बी गलता है.

स्टेरोल्स और स्टैनोल कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकते हैं.सब्जियों और नट्स में स्टेरोल्स और स्टैनोल का स्तर कम होता है और इसे फोर्टिफाइड प्लांट-आधारित स्प्रेड, दही पेय, दूध और फलों के साथ लेना चाहिए.

डार्क चॉकलेट में कोको एंटीऑक्सिडेंट से भरा होता है. इसे फ्लेवेनॉल कहते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार कर सकते हैं.कोको में उच्च स्तर के मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बेहतर बनाने में भी मदद कर सकते हैं.

प्लांट बेस्ड मिल्क कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने या नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं.सोया दूध या जई के दूध के साथ आप फ्रूट स्मूथी लें. येबेस बना सकता है.