Jun 25, 2024, 08:18 PM IST

चमत्कारी है यह हरी चटनी, 200 पार पहुंचा शुगर लेवल भी हो जाएगा कंट्रोल

Smita Mugdha

अगर किसी वजह से आपका या किसी अपने का डायबिटीज लेवल कंट्रोल नहीं हो रहा, तो यह घरेलू चटनी आजमाएं. 

इस चटनी को बनाने के लिए आपको ज्यादा कुछ नहीं करना है और यह झटपट बनकर तैयार भी हो जाती है. 

ड्रमस्टिक या सहजन को अच्छी तरह से उबाल ले और उसमें कुछ मेथी के दाने भी डाल दें. 

सहजन और मेथी अच्छी तरह से उबल जाए, तो उसे गैस से उतार लें और नमक और थोड़ा सा काली मिर्च स्वाद के लिए हरी मिर्च डालें.

इसमें एंटीऑक्सिडेंट और सूजन-रोधी गुण होते हैं, जो कि कोलेस्ट्रोल और डायबिटीज को नियंत्रित करने के लिए अच्छा माना जाता है. 

सहजन और मेथी खाने की सलाह डायबिटीज रोगियों को इसी गुण की वजह से दी जाती है. 

इस चटनी को आप अप्पे, इडली या चीला के साथ भी खा सकते हैं. यह स्वाद के साथ स्वास्थ्य के लिए भी बढ़िया है.

साथ ही, इस चटनी को बनाने में ज्यादा वक्त भी नहीं लगता है और बहुत आसानी से तैयार हो जाता है. 

नोट: यहां सामान्य जानकारी दी गई है. इसे एक्सपर्ट की राय न समझें.

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