Apr 10, 2025, 02:10 PM IST
सफेद पेठा जिसे विंटर मेलन या ऐश गार्ड के नाम से भी जाना जाता है, इसका इस्तेमाल आमतौर पर सब्जी, सलाद, सांभर और मिठाई आदि बनाने में किया जाता है.
वहीं कई लोग इसका जूस बनाकर भी पीते हैं, यह सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद साबित होता है. इसके सेवन से इन 10 गंभीर समस्याओं को दूर किया जा सकता है.
आयुर्वेदिक एक्सपर्ट्स के मुताबिक, पेठे का जूस शरीर को हाइड्रेट रखने, वजन घटाने, शरीर को डिटॉक्सिफाई करने, हार्ट हेल्थ बेहतर बनाने में मदद कर सकता है.
इसके अलावा पाचन में सुधार करने, डायबिटीज कंट्रोल करने, इम्युनिटी बढ़ाने, हड्डियों को मजबूत बनाने, मेंटल स्ट्रेस को कम करने और स्किन को बेहतर बनाने में मदद करता है.
इसे बनाने के लिए सबसे पहले सफेद पेठे को छीलकर उसे छोटे टुकड़ों में काटें, फिर इसमें कीवी, पुदीने की पत्तियां, अदरक का टुकड़ा और नींबू रस डालकर ब्लैण्ड कर लें.
जरूरत के हिसाब से इसमें पानी मिलाएं और आइस क्यूब्स एड करके दोबारा से ब्लैंड करें, इसके बाद तैयार जूस को छलनी से छालकर अलग कर लें
इसके बाद पल्प को एक कटोरी में डाल दें और जूस को एक गिलास में निकालकर उसमें काला नमक मिलाएं, इसमें भीगे हुए चिया सीड्स और जूस छानने के बाद निकले हुए 1 चम्मच पल्प को जूस में मिला सकते हैं.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए डॉक्टर से संपर्क करें.)