गर्मियों में शरीर को ठंडक देगा इस चीज से बना रायता, जानें रेसिपी
Aditya Katariya
गर्मियों में शरीर को ठंडा रखना बहुत जरूरी है ताकि हीट स्ट्रोक और डिहाइड्रेशन जैसी बीमारियों से बचा जा सकें.
ऐसे में चुकंदर से बना रायता एक स्वादिष्ट और सेहतमंद विकल्प हो सकता है.
आइए यहां जानते हैं चुकंदर का रायता सेहत के लिए कितना फायदेमंद है और इसे कैसे बनाया जाता है.
चुकंदर न केवल पोषक तत्वों से भरपूर होता है, बल्कि इसकी तासीर भी ठंडी होती है, जो गर्मियों में ठंडक देती है.
चुकंदर और दही का मिश्रण गर्मियों में लू से बचाने में मदद करता है और शरीर को हाइड्रेटेड रखता है.
चुकंदर में आयरन, फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं, जो खून बढ़ाने, पाचन में सुधार और त्वचा में निखार लाने में मदद करते हैं.
दही में प्रोबायोटिक गुण होते हैं जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और पेट को आराम पहुंचाता है.
चुकंदर का रायता बनाना बहुत आसान है. एक चुकंदर को उबाल लें या कद्दूकस करके दही में मिला लें. इसमें भुना जीरा पाउडर, काला नमक और स्वादानुसार नमक मिला लें.
आप चाहें तो इसमें बारीक कटी हरी मिर्च और पुदीना भी डाल सकते हैं. सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और ठंडा-ठंडा सर्व करें. यह रायता खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ आपको स्वस्थ और तरोताजा भी रखेगा.
Disclaimer: यह खबर सामान्य जानकारी पर आधारित है. इस पर अमल करने से पहले विशेषज्ञ से परामर्श अवश्य लें.