शराब की बोतल खुलने के कितने समय बाद होती है एक्सपायर?
Ritu Singh
अगर आपको लगता है कि रम, वाइन या बीयर खुलने के बाद भी खराब नहीं होती तो ये खबर आपके लिए ही है.
शराब या वाइन तब तक पुरानी बेहतर है जब तक उसकी बोतल खुली न हो, खुलने के बाद इनकी शेल्फ लाइफ कितनी होती है, जान लें.
टकीला: टकीला की बोतल जितनी देर खुली रहेगी समझ लें वो अपना टेस्ट या स्मेल ही नहीं उसका असर भी खत्म होने लगता है. यदि टकीला की बोतल एक वर्ष से अधिक समय से आपके घर में रखी है तो वो हानिकारक नहीं होगी.
रम: बोतल की सील खुलने के बाद रम में ऑक्सीकरण प्रक्रिया तेज हो जाती है जिससे उसका असर और स्वाद दोनों खत्म होता जाता है.
वाइन: हवा के संपर्क में आकर वाइन खुलने का बाद सिरके में बदलने लगती है. वाइन का एसिटिक एसिड के स्तर को बढ़ जाता है. खुलने के बाद वाइन तीन से पांच दिनों तक पीने लायक बनी रहती है.
बीयर: ये खुलने के बाद जल्दी एक्सपायर हो जाती है. बीयर की कैन हो या बोतल, एक बार खोलने के बाद एक या दो दिन के अंदर इसे खत्म कर लेना चाहिए. क्योंकि खुलने के बाद हवा में मौजूद ऑक्सीजन बीयर का स्वाद खराब कर देते हैं.
व्हिस्की: यह एक हार्ड ड्रिंक है जो समय के साथ पुरानी नहीं होती लेकिन एक बार बोतल खुलने पर ऑक्सीकरण होता है जिससे आपके पेय का स्वाद और फ्लेवर बदल जाता है. खोलने के बाद इसे अंधेरी और ठंडी जगह पर रखना चाहिए.
इसलिए कभी भी किसी भी अलकोहल को खुलने के 15 दिन के अंदर यूज कर ही लेना चाहिए