ये 5 कुकिंग ऑयल कोलेस्ट्रॉल को कंट्रॉल और दिल को रखेंगे हेल्दी
Nitin Sharma
बदलते खानपान और लाइफस्टाइल के चलते दिल के मरीजों की संख्या तेजी से बढ़ती जा रही है.
बेहद कम उम्र में ही लोग हार्ट अटैक और स्ट्रोक के चलते मौत के मुंह में जा रहे हैं.
हार्ट अटैक समेत दिल के रोगों की मुख्य वजह बैड कोलेस्ट्रॉल है. नसों को ब्लॉक कर ब्लड सर्कुलेशन को बंद कर देती है.
एक्सपर्ट्स की मानें तो नसों में जमने वाली वसा गंदगी की मुख्य वजह बहुत अधिक तला भूना और ऑयली फूड का सेवन करना है.
अगर आपको बैड कोलेस्ट्रॉल से बचना है तो डाइट में इन 5 कुकिंग ऑयल को शामिल कर लें.
दिल को फिट रखने के लिए आप सरसों के तेल से बनी चीजों का सेवन कर सकते हैं. इसमें मोनो अनसैचुरेटेड और पॉली अनसैचुरेटेड फैट होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल बढ़ने नहीं देते.
खाने में ग्राउंडनट ऑयल भी शामिल कर सकते हैं. यह मूंगफली और दूसरे पोषक तत्वों से भरपूर नट्स से बनाया जाता है. इसमें हेल्दी फैट्स के साथ ही ओमेगा 6 जैसे पोषक तत्व पाएं जाते हैं, जो दिल के साथ ही दिमाग को भी अच्छा रखते हैं.
हाई कोलेस्ट्रॉल के मरीज हैं तो डाइट में राइस ब्रान ऑयल को शामिल कर सकते है. यह ऑयल हाई कोलेस्ट्रॉल के मरीजों के लिए दवा का काम करता है.
ऑलिव ऑयल यानी जैतून का तेल भी दिल के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है. यह नसों में गंदे वसा को जमने से रोकता है. हालांकि इसे हाई टेंप्रेचर कुकिंग के लिए इस्तेमाल नहीं करना चाहिए.
तिल का तेल भी बेहद लाभदायक होता है. यह बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने के साथ ही दिल को अच्छा रखता है. तिल के तेल में एंटी इंफ्लामेटरी प्रॉपर्टी होती है, जो दिल को बीमारियों से बचाता है.