स्ट्रॉबेरी एक चमकदार लाल फल है जो अपने मीठे स्वाद के लिए पसंद किया जाता है. यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है और दुनियाभर के कई व्यंजनों में इसका इस्तेमाल किया जाता है.
स्ट्रॉबेरी एकमात्र ऐसा फल है जिसके बीज अंदर नहीं बल्कि बाहर की तरफ होते हैं. पूरी तरह से पकने पर हर स्ट्रॉबेरी की सतह पर 200 तक छोटे बीज दिखाई देते हैं.
पके स्ट्रॉबेरी स्वाद में मीठे होते हैं. उनका रसदार स्वादिष्ट स्वाद उन्हें कई मिठाइयों, स्नैक्स और स्मूदी में इस्तेमाल के योग्य बनाता है.
स्ट्रॉबेरी धूप वाली जगहों और जल निकासी वाली मिट्टी में सबसे अच्छी तरह से उगती है. उन्हें नियमित रूप से पानी की जरूरत होती है लेकिन बहुत ज्यादा नमी पौधे की जड़ों को नुकसान पहुंचाता है.
स्ट्रॉबेरी रोसेसी फैमिली से संबंधित है जिससे गुलाब और सेब भी संबंध रखते हैं. यह फैमिली रंगीन फूलों और खाने योग्य फलों के लिए जानी जाती है.
स्ट्रॉबेरी का इस्तेमाल जैम, केक और आइसक्रीम जैसी खाने की चीजों में किया जाता है. इन्हें ताजा भी खाया जाता है और मिल्कशेक जैसे पेय पदार्थों में मिलाकर पिया जाता है.
स्ट्रॉबेरी विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है. इनमें विटामिन सी की उच्च मात्रा होती है जो प्रतिरक्षा को बढ़ाने और त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करती है.