Oct 25, 2023, 12:08 AM IST
खाने-पीने की चीज़ों में मिर्च का इस्तेमाल किया जाता है, इसके बिना तो किसी का नहीं चलता. हर रसोई में आपको मिर्च तो मिलती ही है.
अब आप इस बात का जवाब दीजिए कि दुनिया की सबसे तीखी मिर्च कौनसी है. इस सवाल को पढ़कर आप सोच रहे होंगे कि ये तो कभी सोचा ही नहीं.
अगर आप इसका जवाब जानते हैं तो खुद को शाबाशी भी दे सकते हैं. अगर आप इसका जवाब नहीं जानते तो आइए हम आपको बताते हैं.
अगर हम विश्व की सबसे तीखी मिर्च की बात करें तो पहले स्थान पर भूत जोलकिया का नाम आता है. इसकी खेती असम में की जाती है. इस मिर्च को दुनिया की सबसे तीखी मिर्च माना गया है.
स्थानीय भाषा में असम के लोग इस यू-मोरोक, लाल नागा या नागा जोलोकिया भी कहते हैं. असम के अलावा मणिपुर और अरुणाचल प्रदेश में भी इसकी खेती की जाती है.
कश्मीरी मिर्च 1000-2000 स्कोविल हीट यूनिट तीखी होती है. उसकी तुलना में पेपर एक्स मिर्च 2,693,000 स्कोविल हीट यूनिट तीखी है. अब आप अंदाजा लगा सकते हैं कि ये मिर्च कितनी तीखी होगी.